近日，益文旅廣體發(fā)〔2022〕35號(hào)《益陽市文化旅游廣電體育局關(guān)于公布益陽市第一批市級(jí)非遺工坊、非遺村鎮(zhèn)示范點(diǎn)的通知》公示，中茶安化第一茶廠百年木倉“一倉兩藏”黑茶工坊被評定為益陽市第一批市級(jí)非遺工坊示范點(diǎn)。繼中茶百年木倉“一倉兩藏黑茶制作技藝”入選安化縣非遺代表性項(xiàng)目后，百年木倉再獲“益陽市非遺工坊示范點(diǎn)”榮耀。
匠心堅(jiān)守，活態(tài)傳承。百年木倉，中茶安化第一茶廠持續(xù)投茶、藏茶使用至今的純木質(zhì)茶葉陳化寶庫，擁有適宜黑茶陳化的理想溫濕條件和黃金菌群，是利于茶品內(nèi)質(zhì)轉(zhuǎn)化升華的生態(tài)良倉。
百年木倉“一倉兩藏”黑茶制作技藝為中茶安化第一茶廠匠心研創(chuàng)的黑茶陳化技藝，即黑毛茶和半成品兩次入倉儲(chǔ)藏、陳化，賦予產(chǎn)品“陳醇濃釅，木倉菌香”的標(biāo)志性品質(zhì)特征，代表著高端黑茶的品質(zhì)，可謂是業(yè)界難以復(fù)制的“原創(chuàng)技藝”。
弘揚(yáng)中華傳統(tǒng)文化，樹立文化自信。“一倉兩藏”工坊以人才培養(yǎng)與技術(shù)傳承為核心競爭力。從職業(yè)技能培訓(xùn)、競賽到校企合作、人才引進(jìn)，再到新老茶人心手相牽的師徒傳承，工坊堅(jiān)持構(gòu)建完善的高水平多層次的人才培養(yǎng)體系，不斷提升人才競爭力，爭做“有情懷、有信仰、有擔(dān)當(dāng)”的“示范工坊”。
此次入選益陽市第一批非遺工坊示范點(diǎn)，是對中茶安化第一茶廠匠人匠心的肯定，也是對以中茶百年木倉“一倉兩藏”黑茶制作技藝為代表的中華傳統(tǒng)制作技藝的官方保護(hù)與傳承。
未來，中茶安化第一茶廠將秉承初心、繼承傳統(tǒng)，以精益求精的工匠精神打磨產(chǎn)品，為消費(fèi)者提供放心的地道好茶。同時(shí)，繼續(xù)以中華傳統(tǒng)文化、技藝為基礎(chǔ)，勇于創(chuàng)新、銳意進(jìn)取，以茶為媒，弘揚(yáng)中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化，彰顯中華文脈之美。
